コーヒーの効能

コーヒーの摂取により脳卒中のリスクが低下する可能性があることが、スウェーデンのグループの研究でわかった。
これまでの研究では，コーヒーの摂取と脳卒中発症との関係は一貫していない。同グループは，スウェーデンの心血管疾患やがんの既往のない女性3万4,670例を前向きに追跡し，コーヒー摂取と脳卒中発症との関係を検討した。
平均10.4年の追跡で1,680例に脳卒中の発症が確認された（脳梗塞1,310例，脳出血154例，くも膜下出血79例，不明137例）。他の危険因子を調整した結果，コーヒーの摂取は脳卒中全体，脳梗塞およびくも膜下出血の有意なリスク低下と関係していた。脳出血については有意なリスク低下は見られなかった。
1日のコーヒー摂取1杯未満を参照（1.00）とした脳卒中全体の相対リスクは1〜2杯が0.78，3〜4杯が0.75，5杯以上が0.77だった。コーヒー摂取と脳梗塞の関係は喫煙，BMI，糖尿病または高血圧歴，アルコール摂取によって変わることはなかった。